H Original Olivenöl 25cl - Domaine De Leos

Präsentation des Olivenöls H Originelle – Domaine De Leos

Entdecken Sie die aromatische Kraft und den einzigartigen Geschmack eines „originalen“ grünen Fruchtöls, mehrfach ausgezeichnet und von den größten französischen Köchen hochgelobt. Das Original H-Olivenöl von Domaine Leos hat eine sehr große aromatische Kraft und einen echten grünen, fruchtigen Geschmack mit natürlicher Schärfe und Bitterkeit, wie es die großen Köche mögen. Dieses native Öl extra ist wirklich wie für Sie gemacht! Da es in begrenzten Mengen produziert wird, ist es nicht immer verfügbar, wird aber selektiv in außergewöhnlichen Restaurants, Boutiquen und Feinkostgeschäften vertrieben. Ein intensiver Geschmack, der von großer aromatischer Kraft und einer schönen Länge im Mund profitiert. Leos H-Öl zeichnet sich durch die einzigartige pflanzliche und kräuterige Frische seiner dezent würzigen „grünen Fruchtigkeit“ aus, unterstützt durch eine leichte Bitterkeit und eine kontrollierte Würze. Ausschließlich von den Olivenbäumen der Domaine Leos in L'Isle sur la Sorgue stammend, die über ein Terroir mit einem natürlichen Biotop verfügt, das seit 60 Jahren frei von jeglichen Düngemitteln und Pestiziden ist.

MARKENGESCHICHTE

Domaine Leos , wo L'Huile H geboren wurde, erstreckt sich über ein 37 Hektar großes Plateau auf den Höhen von L'Isle-sur-la-Sorgue mit einem herrlichen 360°-Blick auf die Stadt und die Monts de Vaucluse und den Luberon. Das Terroir profitiert von einem natürlichen Biotop, das seit mehr als 60 Jahren frei von jeglichen chemischen Düngemitteln oder Pestiziden ist. Es besteht aus einem leicht abfallenden Plateau, das aus mit Kalkstein bedeckten Felsplatten, steinigem und flachem Boden besteht, der sich besonders gut für die Landwirtschaft eignet Olivenbäume, Trüffeleichen und Weinreben wachsen. Bis 1956 wurde das Land mit Olivenbäumen, Weinreben, Mandelbäumen und Trüffeleichen bepflanzt. Wie in fast der gesamten Provence erfroren im Februar 1956 die meisten Olivenbäume. Anschließend wurden die Weinreben entwurzelt und durch Pinien ersetzt, während der Rest des Landes brach blieb. Das 2007 von Patrick Bruel erworbene Anwesen war zehn Jahre lang Gegenstand umfangreicher Strukturierungs- und Schutzarbeiten, um das bestehende Biotop intakt zu erhalten und die ältesten Plantagen zu regenerieren: Stecklinge und Niederungen der auf dem Grundstück vorhandenen Olivenbäume haben es geschafft möglich, mehr als 500 Olivenbäume wiederzubeleben.

REZEPTE

Geben Sie einen Spritzer Olivenöl auf ein warmes Gericht (Fisch, gegrilltes Fleisch, gedünstetes Gemüse, Risotto, Ratatouille), auf ein kaltes Gericht (rohes Gemüse: grüner Salat, Tomaten, Karotten usw.) oder als Beilage zu frischem Schafskäse oder Ziegenkäse

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Hauptsächlich Aglandau, aber auch Picholine, Hojiblanca, Cornicabra, Rougette de l'Ardèche und Arbequines.

Fassungsvermögen: 250 ml