Kreuzkümmel aus Indien - Max Daumin

Präsentation von Indischem Kreuzkümmel - Max Daumin

Dieser indische Kreuzkümmel von Max Daumin erinnert an den Orient. Es ist ein „scharfes“ Gewürz mit anhaltenden Aromen mit moschusartigen und leicht pfeffrigen Noten. All diese orientalische Wärme bleibt in unserem Karton erhalten. Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) ist ein 30 bis 50 cm hoher Doldenblütler mit kleinen, eleganten smaragdgrünen Blättern. Das Gewürz ist einfach die Frucht der Pflanze, die wir ernten, wenn sie auszutrocknen beginnt. Koriander, Kurkuma und Paprika lassen sich wunderbar mit Kreuzkümmel kombinieren. Ein paar Worte zur Wahl der Verpackung: Der Karton wird in Isère hergestellt und bedruckt. Diese Überverpackung, also die 10 Kartons in einem Karton, stellt dar 2/3 eines 80g-A4-Blatts. Dadurch können Sie Ihre Gewürze vollständig konservieren, ohne dass sie verderben.

MARKENGESCHICHTE

Max Daumin schätzt seit jeher die Natur, die Pflanzen und deren gastronomische Nutzung! Er ist von Natur aus neugierig und ständig bereit, neue Geschmacksrichtungen, Düfte und Aromen zu entdecken. Da Max die Leidenschaft für Gewürze von seiner in Madagaskar geborenen Mutter geerbt hatte, beschloss er, die Verwendung dieser Gewürze zu wiederholen: Verwenden Sie immer ein frisch gemahlenes Gewürz für eine Geschmacksexplosion.

Alle köstlichen Aromen von Gewürzen verblassen und zerfallen nach dem Mahlen schnell. Daher kam Max Daumin auf die Idee, frisch gemahlene Gewürze in kleinen Kartons aufzubewahren, um ihre köstlichen Düfte vor Licht, Luft und Feuchtigkeit zu schützen. Einfach zum Geschmack: Unabhängige sensorische Analyse beweist dies Geschmacksüberlegenheit dank Karton im Vergleich zu herkömmlichen Verpackungen (Glas, Weißblech):

- für die Geruchswahrnehmung: + 56 % nach 2 Monaten, + 72 % nach 6 Monaten

- für Geschmackswahrnehmungen von: + 44 % nach 2 Monaten, + 59 % nach 6 Monaten

REZEPTE

Suppen, Gemüse, Geflügel, Lamm, Käse, Brot. Bestimmte Kombinationen sind zu Referenzen geworden: Kürbis-Kreuzkümmel-Suppe, Karotte mit Crème fraîche und Kreuzkümmel; andere sind überraschend und lecker, wie Birne und Kreuzkümmel, in Marmelade oder in Torten

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Kreuzkümmel aus Indien

Karton mit 10 Kartons