Périgueux-Sauce, getrüffelt mit 1 %

Präsentation der Périgueux-Sauce, getrüffelt mit 1 %

Lust auf eine köstliche Périgueux-Trüffelsauce? Entdecken Sie die 1 % getrüffelte Périgueux-Sauce von Maison Lafitte. Aus frischen Produkten hergestellt und „wie zu Hause“ zubereitet, verfeinert diese Sauce alle Ihre Gerichte. Mit schwarzen Trüffeln verleiht diese Sauce Ihren Festtagsgerichten Raffinesse und Geschmack.

Geschichte der Marke

Als echter Spezialist für traditionelle Entenstopfleber aus dem Südwesten und den Landes wurde Maison Lafitte 1920 gegründet. Die Enten mit Gänseleberpastete stammen von einer alten und rustikalen Sorte mit langsamem Wachstum, die gesamte Produktion folgt den Spezifikationen des Label Rouge für Enten gemästet nach der traditionellen Vollkornmethode aus dem Südwesten (Diese traditionelle Produktionsart macht weniger als 5 % der französischen Produktion aus). Maison Lafitte arbeitet mit Züchtern zusammen, die sich in einem Umkreis von maximal 30 km um das Unternehmen befinden, um das regionale und überlieferte Know-how bestmöglich zu fördern. Die traditionelle Art der Entenzucht verleiht der Foie Gras von Lafitte einen rustikalen Geschmack und eine einzigartige Textur. Die Foie Gras wird in kleinen Mengen von Hand in den Küchen des Unternehmens zubereitet. Entdecken Sie mit Maison Lafitte den authentischen Geschmack der gastronomischen Qualität des Südwestens neu: Entenstopfleber, Gänsestopfleber, Pasteten und Entenconfit, eine ganze außergewöhnliche Auswahl, die es zu entdecken gilt.

Rezepte auf Basis von Périgueux-Sauce, getrüffelt mit 1 % – So verwenden Sie Périgueux-Sauce, getrüffelt mit 1 %

• Passend zu gebratenen Gänseleberschnitzeln
• Zur Verfeinerung eines Gerichts mit Enten-Tournedos oder Roastbeef
• Menge für 4 Personen

Zutat der Périgueux-Sauce, getrüffelt mit 1 %

• Saucenbasis (Wasser, Geflügelinnereien, Gemüse, Zucker), Madeira, Zwiebeln, Butter, Karotten, Trüffelsaft, verarbeitete Maisstärke, Weizenmehl , 1 % schwarze Trüffel, Zucker, Salz, Gewürze, Pfeffer.
• Gewicht: 200 g