Pouillon – Champagner 1er Cru „Les Terres Froides“ Extra Brut
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Präsentation des Pouillon – Champagner 1er Cru „Les Terres Froides“ Extra Brut
Hier ist ein 1er- Cru- Champagner , der seinem Namen alle Ehre macht, voller Frische und Mineralität! Dieser Blanc de Blanc-Champagner (100 % Chardonnay) aus Pouillon ist untypisch, da er auf einem Terroir angebaut wird, auf dem Pinot Noir traditionell bevorzugt wird. Die Farbe ist brillant mit goldenen Reflexen und einer zarten und feinen Blase. In der Nase nehmen wir Aromen von frischen weißen Früchten, weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit einer schönen Mineralität wahr. Am Gaumen ist dieser Champagner 1er Cru „Les Terres Froides“ von Pouillon voller Spannung und Frische mit bemerkenswerter Länge. Ein erstklassiger, präziser und geschliffener 1er Cru Champagner !
Geschichte des Anwesens
Das Champagnerhaus Pouillon wurde 1947, kurz nach dem Zweiten Weltkrieg, von Roger Pouillon in Mareuil sur Aÿ gegründet. Heute ist es Fabrice Pouillon , Rogers Enkel, der die 6,5 Hektar Weinberge des Anwesens bewirtschaftet und dabei Modernität und Innovation unter Wahrung der Champagner-Tradition verbindet. Mit umfangreicher Parzellenarbeit (36 identifizierte Parzellen), Ausbau auf Hefe unter Rühren, originellem Schäumen und sorgfältiger Reifung produziert das Haus R. Pouillon et Fils Jahrgänge von hoher Qualität und Konsistenz in der Appellation Champagne und Champagne. 1. Cru. Ein Bereich, den man genau verfolgen sollte!
Speisen-/Weinbegleitung, So begleiten Sie Pouillon – Champagner 1er Cru „Les Terres Froides“ Extra Brut
Zu Beginn des Essens als Aperitif, Meeresfrüchteplatte, Kaviar, mit Champagner gratinierte Austern, zur Feier eines besonderen Anlasses usw.
Informationen zu Pouillon – Champagner 1er Cru „Les Terres Froides“ Extra Brut
Jahrgang: Nicht-Jahrgang (Reserve)
Region: Champagne
Appellation: Champagne 1er Cru
Rebsorte(n): 100 % Chardonnay
Alkohol: 12°
Kultur: Begründet
Reifung: Bottiche, Eichenfässer und Fässer
Terroir: Premier Cru Tauxières, Ton-Kalkstein aus der Montagne de Reims, nach Norden ausgerichtet
Lagerpotenzial: 4 bis 7 Jahre.
Serviertemperatur: 8°
Restzucker : Extra Brut 3,5 g/l
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