Le Fleury – Weiße Rebsorten 2009 – Champagner Extra Brut

Präsentation Le Fleury – Weiße Rebsorten 2009 – Champagner Extra Brut

Maison Fleury hat einen großartigen Champagner des Jahrgangs 2009 mit dem Namen Cépages Blancs 2009 im Plural kreiert (weil es sich um eine Mischung aus Chardonnay und Pinot Blanc handelt)! Ein tiefgründiger und sehr reiner biodynamischer Blanc de Blanc Champagner . Eine wunderschöne Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen, regelmäßigen Blase. Die Nase entwickelt Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Pampelmuse, Schale usw.), Mineralien (Kreide, Feuerstein) mit einem Hauch von Trockenfrüchten, insbesondere Mandeln. Der Mund dieser Cuvée Cépages Blancs 2009 von Maison Fleury ist reichhaltig und cremig mit einer Spannung, die den Abgang verlängert und seine Mineralität betont. Der lange Abgang offenbart salzige und mineralische Noten. Viel Reinheit in diesem intensiven und eleganten Champagner !

Geschichte des Anwesens

Maison Fleury ist ein Familien- Champagnerhaus in Courteron, im Herzen der Côte des Bar . Das Weingut wurde 1895 vom Winzer und Gärtner Emile Fleury gegründet, der nach der Reblauskrise als erster Pinot Noir-Pflanzen veredelte. Maison Fleury gilt auch als Pionier der Biodynamik in der Champagne , da es diese Anbaumethode im Jahr 1989 einführte (das Weingut war bereits 1970 biologisch )! Seitdem hat Fleury seine verschiedenen Jahrgänge kontinuierlich verbessert, was ihm einen Stern im Larvf Green Guide und die Anerkennung als eines der besten Champagnerhäuser eingebracht hat . Entdecken Sie dieses visionäre und atypische Anwesen in der sehr gut markierten Welt der Champagne.

Speisen-/Weinpaarung, So begleiten Sie Le Fleury – White Grapes 2009 – Champagne Extra Brut

Zu Beginn des Essens als Aperitif, Meeresfrüchteplatte, Andouillette-Creme mit Senf, zur Feier eines großen Anlasses usw.

Informationen zu Le Fleury – Weiße Rebsorten 2009 – Champagner Extra Brut

Jahrgang: 2009

Region: Champagne

Herkunftsbezeichnung: Champagner

Rebsorte(n): 94 % Chardonnay, 6 % Pinot Blanc

Alkohol: 12°

Anbau: Biodynamisch (DEMETER- und ökologischer Landbau zertifiziert)

Reifung: 66 % in Eichenfässern und 34 % in emaillierten Bottichen

Terroir: Côte des Bar

Lagerpotenzial: 10 bis 20 Jahre.

Serviertemperatur: 8°-10°

Restzucker : Extra Brut 2,7 g/l