Ferroni, Ratafia-Likör aus Marseille

Präsentation Ferroni, Ratafia-Likör-Serie von Lichtern aus Marseille

Seit dem 17. Jahrhundert werden Ratafias aus mit Alkohol angereicherten Früchten hergestellt. Marseille Ratafia wurde um 1800 entwickelt und war sehr einzigartig und vom Hafeneinfluss geprägt, da es neben Früchten auch Rum, Rotwein und ein Bouquet von Gewürzen enthielt. Der Likör Série Des Lumières Ratafia de Marseille wird nach einem Rezept aus dem Jahr 1823 neu aufgelegt. Ratafia wird aus Rum , roten Früchten und Gewürzen hergestellt. Es ist ein Weihnachtsstrauß , in dem Noten von roten Früchten (Kirsche, Sauerkirsche, Erdbeere, Himbeere) und warmen Gewürzen (Zimt, Nelken, Muskatnuss, Muskatblüte, Koriander usw.) harmonisch ineinander greifen. Ratafia de Marseille begleitet traditionell die 13 Desserts der Provence.

GESCHICHTE DER BRENNEREI

Installiert bei Schloss des Creissauds, Die Ferroni- Brennerei hat sich nach und nach zu einem Standort für die Entwicklung und Produktion hochwertiger französischer Spirituosen entwickelt, der Geschichte, kulturelles Erbe und natürliche Reichtümer vereint.

Auf dem Anwesen werden frische Pflanzen angebaut oder in freier Wildbahn geerntet, um den hochwertigen Pastis des Hauses herzustellen. Rum, Whisky, Gin und Liköre genießen glückliche Tage neben vergessenen, neu aufgelegten Alkoholen wie Ratafia de Marseille, der zu einem Muss für die Feierlichkeiten zum Jahresende geworden ist.

Guillaume Ferroni ist ein Schöpfer mit einer Leidenschaft für die Geschichte, die er für die Entwicklung seiner neuen Kreationen nutzt. Es ist ihm gelungen, alte Rezepte zu modernisieren, ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen.

INFORMATION

Jahrgang: Kein Jahrgang

Bezeichnung: Ratafia

Zusammensetzung: Mischung aus Rum, Rotwein, roten Früchten und Gewürzen.

Alkohol: 35,0°

Zum Verzehr: Jetzt

Betriebstemperatur: Raumtemperatur

Fassungsvermögen: 50cl