Domaine Ca'Botta, Valpolicella Ripasso - Rot

Präsentation der Domaine Ca'Botta, Valpolicella Ripasso-Rouge

Lust auf einen intensiven und charmanten italienischen Rotwein? Entdecken Sie den Jahrgang V alpolicella Ripasso von Domaine Ca'Botta. Dieser Rotwein stammt von Weinbergen, die auf einem Hügel liegen und von einer optimalen Lage profitieren. Es wird traditionell mit doppelter Gärung hergestellt. Um die Aromen zu konzentrieren, werden die Trauben vor der Weinbereitung 45 Tage lang an der Luft getrocknet. Dadurch entsteht ein kräftiger Rotwein. Seine Farbe ist intensiv rubinrot. In der Nase ist das Bouquet intensiv mit Noten von roten Früchten, Gewürzen und Schokolade. Der Gaumen bestätigt die Nase mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, Pfeffer und rauchigen Noten im Abgang. Die Tannine sind geschmeidig und elegant. Die Säure gleicht den Wein aus und verleiht ihm Frische. Der Valpolicella Ripasso von Domaine Ca'Botta nimmt Sie mit auf eine Reise nach Italien.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Das Weingut Ca'Botta liegt in Venetien in Norditalien. Dieses 2009 gegründete Weingut verfügt über eine außergewöhnliche Lage und ein außergewöhnliches Terroir. Die auf einem Hügel gelegenen Reben profitieren von einem Mikroklima, das die Herstellung kraftvoller und ausgewogener Weine ermöglicht. Das Weingut oszilliert zwischen Tradition, indem es authentische Jahrgänge aus der Region anbietet; und Innovation. Er entwickelt weiterhin neue Technologien für die Weinherstellung, Gärung und Mazeration. Wenn Sie italienische Weine mögen oder gerne neue Jahrgänge entdecken, nehmen Sie die Weine des Weinguts Ca'Botta mit auf eine Reise.

ESSEN UND WEIN

Rotes Fleisch, gegrillte Rinderrippen, Wildbret, Wild in Soße, Entenbrust mit Gewürzen usw.

INFORMATION

Jahrgang: 2017

Region: Italien

Herkunftsbezeichnung: Valpolicella Ripasso

Rebsorte(n): Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone

Alkohol: 14 %

Kultur: konventionell

Verzehrdauer: 2 bis 5 Jahre

Serviertemperatur: 14°-16°