Clos Perdus - Cuvée 171 - Rot

Präsentation von Clos Perdus - Cuvée 171 - Rot

Cuvée 171 von Domaine Les Clos Perdus ist ein intensiver und ausdrucksstarker Bio-Corbières . Seine Farbe ist ein tiefes Rubinrot. Die Nase hat ein aromatisches Bouquet, das sich auf schwarze Früchte, Noten von Garrigue und Tabak konzentriert. Am Gaumen ist der Wein elegant. Wir schätzen die Noten schwarzer Früchte wie Brombeere und Kirsche, die sich mit zarten Tanninen und einer leichten Säure verbinden. Cuvée 171 ist der Star-Jahrgang des Weinguts. Die Trauben stammen von Parzellen in Corbières Maritimes und Hautes Corbières, um dem Wein Tiefe zu verleihen. Ein großartiger Corbières-Wein, den es zu entdecken gilt.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Les Clos Perdus wurde 20003 gegründet und ist ein Weinkeller mit Sitz in Peyriac-de-Mer, einem malerischen Dorf in Corbières im Süden Frankreichs. Die Parzellen erstrecken sich über 21 Hektar. Unser Name, Les Clos Perdus, wurde von der Entdeckung isolierter Parzellen im Languedoc- und Roussillon-Massiv inspiriert, auf denen prächtige und vielfältige alte Reben wuchsen. Um Schwefel- und Kupferbehandlungen einzuschränken, besprühen sie die Reben mit Kräutertees, Algen-Biostimulanzien, Lithotamne und Ton. Die Wahl einer geringen Mechanisierung bedeutet, dass sie viel Zeit im Weinberg verbringen. Die Arbeit wird zu Fuß erledigt und die Eingriffe erfolgen manuell. So können sie die Entwicklung der Reben genau verfolgen.

ESSEN UND WEIN

Perfekt zu einem schönen Stück Fleisch, Wild in Soße, einer Pfanne mit Waldpilzen, einem Wildschweineintopf usw.

INFORMATION

Jahrgang: 2019

Region: Languedoc

Appellation: AOC Corbières

Rebsorte(n): Carignan 50 %, Grenache 35 %, Mourvèdre 15 %

Kultur: Biologisch und biodynamisch

Reifung: 9 Monate lang in Edelstahltanks auf Feinhefe

Boden: schwere, ton- und kalkhaltige Böden

Alkohol: 14°

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre