Domaine Parigot Burgund Hautes Côtes de Beaune – Alte Reben

Präsentation der Domaine Parigot Bourgogne Hautes Côtes de Beaune – Vieilles Vignes

Helle Strohfarbe mit goldenen Reflexen. Duft nach weißen Blüten, Weißdorn, Akazie, weißfleischigen Früchten mit Noten von Haselnüssen und Mandeln. Am Gaumen werden die in der Nase vorhandenen Aromen zwischen weißen Blüten und Trockenfrüchten mit einem leicht salzigen und mineralischen Abgang wiederhergestellt. Dieser Burgunder Hautes Côtes de Beaune – Vieilles Vignes von Domaine Parigot wird Sie mit seiner Ausgewogenheit zwischen Frucht, Blumen und Mineralität verführen. Ein komplexer und erschwinglicher Chardonnay, der Ihren Wunsch nach Burgund erfüllt.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Domaine Parigot ist ein 19 Hektar großes Familienanwesen in Meloisey, im Herzen der Hautes Côtes de Beaune in Burgund . Alexandre, der die Nachfolge seines Vaters Régis angetreten hat, verfeinert den Stil des Weinguts und entwickelt die Weine weiter, während er gleichzeitig für die Region unschlagbare Preise bietet. Domaine Parigot hat sich damit bei Amateuren und der Fachpresse einen guten Ruf für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis in ganz Burgund erworben. Mit Parzellen im Burgund Hautes Côtes de Beaune , Savigny-lès-Beaune, Beaune, Volnay, Pommard und Meursault hebt Domaine Parigot Pinot Noir und Chardonnay in den prestigeträchtigsten burgundischen Appellationen mit vorbildlicher Regelmäßigkeit hervor.

PAARUNG VON ESSEN UND WEIN

Geflügelfilet mit Sahne, in Gravlax marinierter Lachs, Aperitif, Seezunge mit Frühlingsgemüse, Käseplatten usw.

INFORMATION

Jahrgang: 2023

Region: Burgund

Appellation: Burgund Hautes-Côtes-de-Beaune

Rebsorte(n): Chardonnay 100 %

Alkohol: 13°

Kultur: Vernünftige Kultur

Alterung: Eichenfass

Boden: Ton-Kalkstein

Lagerpotenzial: 3 - 5 Jahre.

Serviertemperatur: 10° - 11 °