Domaine Sorin Coquard, Cuvée Madeleine, Côtes d’Auxerre
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Präsentation von Domaine Sorin Coquard, Cuvée Madeleine, Côtes d’Auxerre
Entdecken Sie den Madeleine Jahrgang , einen Rotwein aus Burgund. Domaine Sorin Coquard veredelt Pinot Noir mit diesem Côtes d'Auxerre -Jahrgang. Der Wein hat eine schöne rubinrote Farbe. In der Nase entdecken wir Noten von frischem Obst und Unterholz. Am Gaumen ist der Madeleine-Jahrgang intensiv, mit Noten von Schattenmorellen, Erdbeeren und gerösteten Haselnüssen, die durch die Reifung im Fass entstehen. Die Tannine sind geschmolzen und geschmeidig. Es ist ein Wein voller Eleganz mit guter Länge.
GESCHICHTE DES ANWESEN
Das Weingut Sorin-Coquard ist seit mehreren Generationen Winzer und bewirtschaftet heute 25 Hektar in der Stadt Saint Bris le Vineux, verteilt auf die Appellationen Burgund Côtes d'Auxerre Rot, Weiß und Rosé, Bourgogne Aligoté, Saint Bris und Irancy. Der Familienbetrieb produziert überwiegend Weine auf Lehm-Kalk-Böden, die den Weinen eine schöne Frische sowie eine tolle Mineralität verleihen .
ESSEN UND WEIN
Ideal zu einem schönen Stück Fleisch, mit Coq au Vin, Entenbrust, Rindertournedos, gebratenen Steinpilzen usw.
INFORMATION
Jahrgang: 2022
Region: Burgund
Herkunftsbezeichnung: Burgund Côtes d’Auxerre
Rebsorte(n): Pinot Noir 100 %
Kultur: Traditionell
Reifung: 100 % Eichenholzfass
Boden: Ton-Kalkstein
Lagerpotenzial: 5-8 Jahre.
Serviertemperatur: 10°-11°
Unsere Universen
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