Domaine Des Gandines - Mâcon - Les Pépettes
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Präsentation der Domaine Des Gandines - Mâcon - Les Pépettes
Dieser Mâcon - les Pépettes von Domaine Des Gandines stammt von 20 bis 35 Jahre alten Rebstöcken, die Ernte erfolgt manuell und die Reifung dauert 12 Monate im Demi-Muid. Ein Wein mit sehr guter Intensität, die Zitrusnoten und die Frische dieses Jahrgangs sind schnell zu entdecken.
GESCHICHTE DES ANWESEN
Im Herzen des Mâconnais, im Süden Burgunds, ist das Weingut Gandines ein Familienanwesen, das seit vier Generationen von der Familie Dananchet betrieben wird. Die Weine sind seit 2009 AB-zertifiziert und ab dem Jahrgang 2019 Demeter-zertifiziert.
ESSEN UND WEIN
Ideal als Aperitif, roher Fisch, asiatische Spezialitäten, mediterrane Küche,
Sushi.
INFORMATION
Jahrgang: 2022
Region: Burgund
Herkunftsbezeichnung: Mâcon
Rebsorte(n): Chardonnay 100 %
Alkohol: 12,5 %
Anbau: Biologisch und biodynamisch
Alterung: Manuelle Ernte. Ganze Ernten, Verwendung einheimischer Hefen, malolaktische Gärung. 12 Monate lang in Demi-Muids gereift.
Terroir: Lehm-Kalkstein-Böden.
Lagerpotenzial: 2 bis 5 Jahre
Serviertemperatur: 10°-14°
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