Domaine des Pothiers - Fou de Chêne
inkl. MwSt.
Versand wird beim Checkout berechnet
Geringer Lagerbestand
VERSANDKOSTEN
🚚 Am Chronopost-Relaispunkt: 6,90 €. Gratis 🎁 ab 100€ Einkauf
🚚 Privatadresse Colissimo: 9,90 € (2 Werktage). Gratis 🎁 ab 100€ Einkauf
🚚 Colissimo International: ab 19,90 € (3 bis 5 Werktage)
🛍️ Abholung im Geschäft am selben oder am nächsten Tag
Präsentation der Domaine des Pothiers - Fou de Chêne
Entdecken Sie den Jahrgang Fou de Chêne von Domaine des Pothiers. Ein kräftiger Chardonnay, wie wir ihn mögen, der 11 Monate in Fässern gereift ist. Dieser weiße Urfé IGP entführt uns in ein blumiges Bouquet mit fruchtigen Aromen, mit genau der perfekten Balance für Chardonnay-Liebhaber. Schönes Alterungspotential.
GESCHICHTE DES ANWESEN
Die Côte Roannaise ist ein Weinberg im äußersten Süden des Loiretals, nicht weit von der Quelle des Flusses entfernt. Es liegt auf Hügeln mit Blick auf die Loire und bildet die ersten Ausläufer des Zentralmassivs. Der Weinberg ist vertraulich, mit nur etwas mehr als 230 Hektar Rebfläche, die auf den besten Granithängen zwischen 400 und 600 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Das Weingut liegt in der Stadt Villemontais, im südlichen Teil der Appellation. Die Familie Pothier , ihre Vorfahren, nutzte es jahrhundertelang aus. Der größte Teil davon war mit Weinreben bebaut, und einige Kühe wurden auf Parzellen gehalten, die zu feucht für den Weinanbau waren. Im Jahr 1916 wurde Blaise Pothier im Kampf getötet, das Anwesen wurde dann von seiner Schwester und ihrem Ehemann Claude Paire übernommen. Im Jahr 1949 erbte Benoit Paire , ihr Sohn, den Hof und begann mit der Modernisierung (das Anwesen verfügte nur über 2 Hektar Weinreben und lebte hauptsächlich von der Zucht), sein Sohn Georges folgte ihm 1974 nach. Mit Leidenschaft für Weinberge beginnt er mit der Neubepflanzung die Hilfe seiner Frau Denise . Die Rebfläche vergrößert sich auf 5 Hektar Rebfläche. Im Jahr 2005 zog Romain zu seinen Eltern und zog ebenfalls ein. Die Plantagen werden weitergeführt, der Weinbau wird modernisiert und der Betrieb wendet sich zunächst dem biologischen und dann dem biologisch-dynamischen Anbau zu (Biodyvin-zertifiziert). Heute wird auf dem Gut wieder vorwiegend Weinbau betrieben (unter Beibehaltung des gemischten Landwirtschafts- und Viehzuchtanteils) und verfügt über 22 Hektar Rebfläche und 70 Hektar Wiese.
ESSEN UND WEIN
See- und Flussfisch, Schneckenblätterteig, Hummer ... probieren Sie es mit Ziegenkäse.
INFORMATION
Jahrgang: 2022
Region: Loire
Appellation: IGP Urfé blanc
Rebsorte(n): Chardonnay
Terroir: Ton-Granit
Ernte: Manuell mit Sortierung im Weinberg und im Keller
Weinbereitung: Direktpressung, leichtes Absetzen, geringe Gärung
Temperatur in 500-Liter-Fässern und Bottichen
Reifung: 11 Monate in 500-Liter-Fässern und Bottichen
Kultur: biodynamisch
Verzehrdauer: 10 Jahre
Serviertemperatur: 10°-12°
Unsere Universen
Entdecken Sie alle unsere Produkte in jedem Universum. Genießen Sie Ihren Besuch und vor allem Ihre Verkostung!