Miel de Cru Bourgogne 250g - Manufacture du Miel

Présentation du Miel de Cru Bourgogne 250g - Manufacture du Miel

Le Miel de Cru Bourgogne de la maison Manufacture du Miel à un goût puissant et agréable. Il est élaboré par les abeilles à partir des fleurs des forêts de Bourgogne. On y retrouve du pollen de ronces, centaurées, cistacées, rosacées, brassicacées, bruyères arborescentes, trèfles blancs, ... Ce butinage complexe donne des saveurs boisées de sous-bois, avec des notes de fruits rouges, d’une intensité forte qui persiste en bouche. La floraison a lieu en Juin-Juillet. Le miel de cru de Bourgogne est de couleur ambre foncé, doré. Puis sa cristallisation fine lui donne une couleur brun clair. Sa texture est d’un onctueux velours à finement cristallisé. Riche en oligo-éléments (potassium, calcium et manganèse), le miel possède des vertus antiseptiques, diurétiques, tonifiantes et fortifiantes. Les flavonoïdes, source importante d’antioxydants, de même que le farnésol (principe actif), sont à l’origine de l’effet apaisant de ce type de miel. Ces composés agissent sur les récepteurs du cerveau responsables du sommeil.

HISTOIRE DE LA MARQUE

La Manufacture du Miel - Apiculteur-Récoltant depuis 2010, vous présente 6 miels d’exception provenant de ses ruches réparties de la Provence à la Bourgogne.
La Manufacture du Miel, créé en 2010, détient un millier de ruches réparties sur des territoires préservés de la Provence à la Bourgogne.
En 2014, sensibilisé par la mortalité des abeilles, Thierry Dufresne fondateur de La Manufacture du Miel, crée l’Observatoire Français d’Apidologie. L’OFA agit pour la sauvegarde des abeilles indispensables à la vie, à la préservation de la biodiversité et à notre sécurité alimentaire. La traçabilité et l’analyse des 8 miels (disponibles ici) garantissent l’absence de substances contestables (pesticides, métaux lourds) et un respect total des abeilles et de l’environnement.

RECETTES

Le miel de cru de Bourgogne est parfait à déguster à la petite cuillère le matin comme le soir. Ses vertus apaisantes le rendent idéal pour accompagner une infusion. Il est délicieux également pour sucrer toutes boissons et recettes fruitées.

INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT

100% Miel de Cru de Bourgogne

Contenance : 250g