Ferroni, Gin Juillet

Présentation Ferroni, Gin Juillet

Le Gin Juillet est distillé dans un alambic de très petite taille, datant des années 1800. Il est élaboré à base d’alcool de blé bio français. Les “botanicals” sont mis en macération directement dans l’alambic (méthode dite “London Gin”). La recette est inspirée et adaptée d’une ancienne recette tirée de la collection d’ouvrages anciens de Guillaume Ferroni. Outre un bouquet d’aromates classiques, parmi lesquels les notes fraîches ont été mises en valeur, l’alambic reçoit également un « panier » de fruits frais de Provence (abricot et pêche blanche) typiques du mois de juillet.

Au nez on distingue une grande puissance aromatique. Ce distillat est parfumé, exubérant, sur la rondeur et la fraîcheur… Fraîcheur formidable d’une forêt de conifères et d’un jardin méditerranéen planté de citronniers. Notes lourdes et fruitées d’abricots et fruits d’été, fleurs de nuit aux parfums capiteux. Mais aussi bonbons des Vosges, délicates et discrètes notes anisées. 

HISTOIRE DE LA DISTILLERIE

Installée au Château des Creissauds, la Distillerie Ferroni, s'est progressivement transformée en site d’élaboration et de production de spiritueux français haut de gamme associant histoire, patrimoine culturel et richesses naturelles.

Sur le domaine, les plantes fraîches sont cultivées ou récoltées à l’état sauvage pour élaborer le pastis haut-de gamme de la Maison. Rhum, whisky, gin et liqueurs coulent des jours heureux aux côtés d'alcools oubliés, réédités, tel que le Ratafia de Marseille, devenu un incontournable des fêtes de fin d'année.

Guillaume Ferroni est un créateur, passionné par l'histoire qu'il utilise pour développer ses nouvelles créations. Il a réussi à moderniser des recettes d'antan, un vrai plaisir pour les papilles.  

INFORMATIONS

Appellation: Gin

Composition: Alcool de blé Bio français.

Alcool: 44°

A consommer: Ne cherchez pas dans le gin JUILLET un gin austère et épuré pour réaliser des anguleux dry martini. Sa force aromatique en fait le compagnon idéal d’un estival Gin & Tonic.

Température de service: Température ambiante ou frais en cocktail.

Contenance: 50cl