Rouille des Tanqués 100g - Timon & Sourrieu

Présentation de la Rouille des Tanqués 100g - Timon & Sourrieu

Découvrez la Rouille des Tanqués, une sauce emblématique de la cuisine méditerranéenne, revisitée avec passion par le chef étoilé Guillaume Sourrieu. Élaborée selon une recette artisanale, cette rouille allie tradition et raffinement pour relever vos plats de la mer. Sa texture onctueuse et son goût en font l’accompagnement idéal pour vos croûtons dorés, vos soupes de poissons, et notamment avec l'Embrouille de Favouilles. Préparée avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, la Rouille des Tanqués apporte une touche de soleil et d’authenticité à votre table.

HISTOIRE DE LA MARQUE

Au départ, une amitié qui date de l’an pèbre : celle de trois gourmets marseillais : le Chef étoilé Guillaume Sourrieu et les cousins Nicolas et Jean-Marc Timon-David. Timon et Sourrieu partagent les passions du goût, des plantes aromatiques et des produits locaux. Leurs apéritifs ont le parfum de la mer et des senteurs de la garrigue. Toutes les recettes valorisent les ressources de la Provence et de la Méditerranée.

RECETTES

Pour accompagner un poisson ou pour relever une soupe

INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT

Ingrédients: Eau, huile de tournesol, ail 10%, concentré de tomate, moutarde 4%, jaune d'œufs, amidon modifié de pomme de terre, protéine de lait, sel, vinaigre d'alcool, épices 0,8%.

Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 2 jours.

Pot de 100g