Soupe de Maquereaux à la Provençale - L'Atelier du Poissonnier

Présentation de la Soupe de Maquereaux à la Provençale - L'Atelier du Poissonnier

Cette soupe de Maquereaux à la Provençale est signée l'Atelier du Poissonnier. Un subtil mélange de légumes provençales utilisés pour la ratatouille et du maquereau. A déguster nature ou accompagnée de rouille, croutons et de fromage râpé.

HISTOIRE DE LA MARQUE

Fondé en 2010, l’Atelier Du Poissonnier est né d’une passion. Celle de la cuisine et de la mer dans la dernière poissonnerie d’Agon-Coutainville. 3 ans plus tard, l’Atelier se réinvente grâce à une activité de conserverie. En 2018, Le Groupe Duval tombe sous le charme de la poissonnerie familiale et en fait l’acquisition. La pérennité́ de l’Atelier du Poissonnier est insufflée par une équipe très engagée de passionnés qui s’est perfectionnée au fil des années. Des amoureux de la qualité́, du goût et de l’authenticité́ qui se conjuguent pour donner le meilleur de leur savoir-faire. Entre tradition et innovation, la poissonnerie et conserverie artisanale, préserve son savoir- faire authentique pour développer une large gamme de produits de qualité. Les produits authentiques et artisanaux, permettent de produire des recettes créatives et inédites qui évoluent en fonction des saisons et des tendances.

RECETTES

A consommer chaud, se réchauffe à feu doux. Se déguste nature ou accompagnée de rouille, croutons et de fromage râpé.

INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT

eau, légumes 17,5% (légumes pour ratatouille (tomate, courgette, aubergine, oignon, poivrons rouges et verts), fenouil, oignon, basilic, ail), maquereau 12%, vin blanc, concentré de tomates 3,2%, huile d’olive 2%, sel, piment d’Espelette. Traces possibles d’arêtes.

Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.

70cl