Clos Perdus - Cuvée 171 - Rouge

Présentation des Clos Perdus -  Cuvée 171 - Rouge

La Cuvée 171 du Domaine Les Clos Perdus est un Corbières bio intense et expressif. Sa robe est d’un rubis profond. Le nez possède un bouquet aromatique concentré sur les fruits noirs, les notes de garrigue et de tabac. En bouche le vin est élégant. On apprécie les notes de fruits noirs comme la mûre et la cerise, qui se marient à des tanins délicats et une légère acidité. La Cuvée 171 est la cuvée star du domaine, les raisins sont issus de parcelles situées dans les Corbières Maritimes et dans les Hautes Corbières pour apporter de la profondeur au vin. Un grand vin de Corbières à découvrir.

HISTOIRE DU DOMAINE

Les Clos Perdus, créée en 20003, est une cave viticole basée à Peyriac-de-Mer village pittoresque des Corbières dans le sud de la France, les parcelles s'étendent sur 21 hectares. Notre nom, Les Clos Perdus, a été inspiré par la découverte de parcelles isolées dans les massifs du Languedoc et du Roussillon où poussaient de vieilles vignes magnifiques et variées. Afin de limiter les traitements au soufre et au cuivre, ils pulvérisent les vignes avec des thés à base de plantes, des biostimulants aux algues, du lithotamne, et de l’argile. Le choix d’une faible mécanisation implique qu'ils passent beaucoup de temps à la vigne. Le travail s’effectue à pieds et les interventions sont manuelles. Ils peuvent ainsi suivre de près l’évolution des vignes.

ACCORD METS ET VINS

Parfait pour accompagner une belle pièce de viande, du gibier en sauce, une poêlé de champignons forestiers, avec une daube de sanglier, etc …

INFORMATIONS

Millésime: 2019

Région: Languedoc

Appellation : AOC Corbières

Cépage(s): Carignan 50%, Grenache 35%, Mourvèdre 15%

Culture: Bio et biodynamique

Elevage: cuves inox sur lies fines durant 9 mois

Terroir: sol lourds, argilo-calcaires

Alcool : 14°

Potentiel de garde: 3 à 5 ans