AR Lenoble - Intense « Mag20 » - Champagne Extra Brut
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Présentation AR Lenoble - Intense « Mag20 » -Champagne Extra Brut
La cuvée Intense « Mag 20 » de la Maison AR Lenoble est un champagne élégant et complexe, idéal en apéritif. Ce champagne a une belle robe dorée et des bulles fines. Au nez on découvre un champagne précis qui exprime tout son terroir, avec des notes fruitées et des arômes d’agrumes. La bouche nous confirme le nez avec un champagne intense et onctueux, avec une belle finale fruitée légèrement acidulée. Il sera parfait pour accompagner du thon ou des sashimis.
La Maison AR Lenoble porte une attention toute particulière à l’élevage de ses vins de réserve en les conservant notamment en magnums bouchés liège pour en préserver toute la fraîcheur et en développer la richesse aromatique. Le Champagne Intense « Mag 20 » tient donc son nom de cet élevage singulier des vins de réserve, mais aussi de l’année majoritaire des vins, qui représentent 55% de l’assemblage, qui viennent donc ici du millésime 2020.
HISTOIRE DU DOMAINE
ACCORD METS ET VINS
INFORMATIONS
HISTOIRE DU DOMAINE
AR Lenoble est l’une des seules Maison de Champagne qui soit restée familiale et indépendante depuis sa création. C’est Anne et Antoine Malassagne, les arrière-petits-enfants du fondateur de la Maison AR Lenoble qui sont les propriétaires actuels. En quelques années ils ont réussi a transformé cette Maison de Champagne en joyaux de la région, et AR Lenoble a même reçu la certification de « Haute Valeur Environnementale » pour récompenser toutes les actions menées sur le domaine en faveur de l’environnement. Avec des rendements en deçà de la moyenne en Champagne, qui permettent d’obtenir des raisins de grande qualité et a un niveau de maturité optimale, AR Lenoble nous propose toute une gamme de champagnes d’exceptions. Partisans de la réduction du dosage dans les champagnes, chaque bouteille exprime sa pureté et la précision de son terroir.
ACCORD METS ET VINS
En début de repas à l’apéritif, Thon, Sashimi, antipasti, pour fêter une belle occasion, etc...
INFORMATIONS
Millésime: non millésimé
Région: Champagne
Appellation: Champagne
Cépage(s): Pinot Meunier (45%), Pinot Noir (40%), Chardonnay (15%)
Alcool: 12.5°
Culture: Raisonnée
Terroir: Chouilly, Damery, Bisseuil
Potentiel de garde: 10 à 20 ans.
Température de service: 8°- 10°
Sucre résiduel : 3 g/l
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