AR Lenoble - Bisseuil, 1er Cru, Blanc de Noirs - Champagne Extra Brut

Présentation AR Lenoble- Bisseuil, 1^er Cru, Blanc de Noirs -Champagne Extra Brut

La cuvée Bisseul 1^er Cru, Blanc de Noirs de la Maison AR Lenoble est un champagne élégant et atypique. Il est élaboré à partir d’un seul cépage, le pinot noir, d’un seul terroir, le village de Bisseuil classé 1^er Cru et d’une seule année. Afin de respecter la grande pureté du vin, ce champagne a un dosage très faible, 2g/litre. Le blanc de Noirs AR Lenoble à une belle robe aux reflets dorés profond et des bulles d’une grande finesse. Au nez on découvre des notes boisées et des touches de fruits rouges. En bouche, ce champagne offre une attaque gourmande et légèrement boisée. Il est bien équilibré entre le fruit et le léger boisé fondus, soutenus par une grande vivacité. C’est une cuvée puissante et complexe, qui accompagnera parfaitement vos apéritifs comme des plats plus riches.

HISTOIRE DU DOMAINE

AR Lenoble est l’une des seules Maison de Champagne qui soit restée familiale et indépendante depuis sa création. C’est Anne et Antoine Malassagne, les arrière-petits-enfants du fondateur de la Maison AR Lenoble qui sont les propriétaires actuels. En quelques années ils ont réussi a transformé cette Maison de Champagne en joyaux de la région, et AR Lenoble a même reçu la certification de « Haute Valeur Environnementale » pour récompenser toutes les actions menées sur le domaine en faveur de l’environnement. Avec des rendements en deçà de la moyenne en Champagne, qui permettent d’obtenir des raisins de grande qualité et à un niveau de maturité optimale, AR Lenoble nous propose toute une gamme de champagnes d’exceptions. Partisans de la réduction du dosage dans les champagnes, chaque bouteille exprime sa pureté et la précision de son terroir.

ACCORD METS ET VINS

En début de repas à l’apéritif, Thon, Sashimi, risotto aux champignons, lotte au safran, pour fêter une belle occasion, etc...

INFORMATIONS

Millésime: 2013

Région: Champagne

Appellation: Champagne

Cépage(s): Pinot Noir

Culture: Raisonnée

Terroir: Bisseuil

Potentiel de garde: 10 à 20 ans.

Température de service: 8°- 10°

Sucre résiduel : 2 g/l