Gevrey-Chambertin 2022 Rouge - Domaine Georges Lignier et Fils

Présentation du Gevrey-Chambertin 2022 Rouge - Domaine Georges Lignier et Fils

Le Gevrey-Chambertin 2022 Rouge du Domaine Georges Lignier et Fils incarne l'excellence des vins de Bourgogne. Avec sa robe rouge soutenue et son caractère affirmé, ce vin est une véritable invitation au plaisir des sens. Son bouquet complexe séduit dès les premiers instants : en jeunesse, des arômes fruités, riches et généreux, dominent, apportant fraîcheur et vivacité. Ce vin révèle également une structure puissante grâce à sa richesse en tannins, qui s'adoucissent avec le temps pour offrir une belle souplesse et une texture veloutée. En vieillissant, le Gevrey-Chambertin développe des arômes plus animaux et profonds, qui viennent enrichir sa palette aromatique et témoigner de son grand potentiel de garde. Sa grande ampleur en bouche et son équilibre en font un choix parfait pour accompagner des plats de caractère tels qu'un rôti de bœuf, une côte de veau ou des fromages affinés.

HISTOIRE DU DOMAINE

Fondé au début du XXème siècle le domaine Georges Lignier et Fils exploite 17 appellations sur 16 hectares, réparties sur 50 parcelles, plantées principalement en cépage Pinot Noir. La culture de la vigne se veut aussi respectueuse que possible de la plante et de son terroir. Toutes les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire. L’âge moyen des vignes est supérieur à 50 ans.

ACCORD METS ET VINS

Le Gevrey-Chambertin sera un excellent accompagnement des viandes rôties et des fromages affinés.

INFORMATIONS

Millésime: 2022

Région: Bourgogne La Côte de Nuits

Appellation: Gevrey Chambertin

Cépage(s): 100% Pinot Noir

Alcool: 13°

Culture: Culture raisonnée  

Elevage: 18 mois, sur lie avec 2 soutirages, en Fût de Chêne dont 25% en fût neufs.

Terroir: Calcaire de Comblanchien recouvert de marnes de Bresse

Potentiel de garde: 5 - 10 ans.

Température de service: 17°