Domaine Sorin Coquard, Saint Bris

Présentation du Domaine Sorin Coquard, Saint Bris

Découvrez une exception en Bourgogne : un vin blanc 100% sauvignon blanc. La cuvée Saint Bris du Domaine Sorin Coquard est un vin blanc sec avec une belle robe dorée. Le nez est très flatteur avec un bouquet intense avec des notes de fruits à chair blanches et d’agrumes. En bouche, la cuvée Saint Bris nous offre des notes de pêches et de pamplemousse. Le vin est minéral avec une belle fraicheur et une rondeur en fin de bouche. Parfait pour vos apéritifs, poissons et plateaux de fromages.

HISTOIRE DU DOMAINE

Vigneron depuis plusieurs générations, le domaine Sorin-Coquard exploite aujourd’hui 25 hectares sur la commune de Saint Bris le Vineux, répartis sur les appellations Bourgogne Côtes d’Auxerre rouge blanc et rosé, Bourgogne Aligoté , Saint Bris et Irancy. L’exploitation familiale produit principalement des vins sur des sols argilo calcaire qui confèrent aux vins une belle fraîcheur ainsi qu’une grande minéralité.

ACCORD METS ET VINS

Idéal à l’apéritif, pour accompagner de la viande blanche, une belle volaille, du poisson, pour sublimer un plateau de fromages, etc...

INFORMATIONS

Millésime: 2023

Région: Bourgogne

Appellation: Bourgogne Saint Bris

Cépage(s): Sauvignon blanc 100%

Culture: Traditionnelle

Elevage: cuve

Terroir: Argilo-Calcaire

Potentiel de garde: 4 - 6 ans.

Température de service: 10°- 11°